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南部肥腸
南部肥腸像小吃又像正餐,像燉菜又像燒菜;它有米飯,有美味的湯,有葷有素,可口又不失營(yíng)養(yǎng)。夏天是冬瓜搭配,可以清火;冬天是白蘿卜搭配,可以降燥。其色香味美俱全、油而不膩、辣而不燥、無(wú)腥味、咸香回麻香甜。
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